Здравейте, мили мами! От няколко дни ми се върти яйчен крем в главата и смея да кажа, че се получи по-вкусен от този в представите ми. Не дочакахме следобеда, за да го опитаме, за това днешната закуска беше десерт с бисквитки и бананов крем с жълтък, който се приготвя за точно 5 минути. Вижте как направих този бебешки бананов десерт:
Необходими продукти:
За крема
- 100 мл филтрирана вода
- 1 жълтък
- 2 ч.л. кокосово брашно
- 1 ч.л. сироп от агаве
- 1 ч.л. натурално нишесте (царевично, оризово, пшенично)
- 1/2 намачкан банан
- 1/2 ч.л. кокосово масло
За десерта
- 1 домашна бананова бисквитка
- брашно от рожков за поръсване
Начин на приготвяне:
Продуктите за крем (без банана) се поставят в малка тенджера или касерола и се разбъркват добре с помощта на телена бъркалка. Слагат се на умерен котлон и когато сместа заври,се прибавя намачкания банан. Бърка се непрестанно и се вари още 2 минути. В купичка се натрошава половин бисквитка, залива се с крема, покрива се с другата половина от бисквитката и се поръсва с брашно от рожков. Банановият десерт трябва да престои няколко часа, заради специфичната „едра“ структура на кокосовото брашно. Може би, ако се приготви с обикновено пшенично брашно (или от спелта), консистенцията на крема ще е напълно гладка от самото начало. Предстои да пробвам 🙂
Да ви е сладко!
Тази статия все още няма коментари