Споделям с вас поредната набързо забъркана импровизация, която се изяде за секунди. Предложих тези кексчета с кисело мляко като съботна закуска. Вижте как приготвих кексчета с кокосово брашно и банан:
Необходими продукти (за 7бр.):
- 1 яйце
- 6 с.л. козе кисело мляко
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 банан
- 1/2 к.ч. мазнина (гхи/краве масло/олио)
- 1 ч.л. сироп от агаве
- 4 с.л. кокосово брашно
- 6 с.л. био пшенично брашно (или обикновено бяло/спелта)
Начин на приготвяне:
В голяма купа се смесват първо мокрите съставки, а след това към сместа се прибавят и брашната с бакпулвера. Забърква се кексово тесто, което се разпределя в хартиени формички и се пече в предварително загрята на 180°C фурна, около 25 минути.
Да ви е сладко!
За по-малките бебета предлагам рецепта за кексчета с кокосово брашно, банан и жълтък 👶
