Спаначена страта със сирене и кашкавал

23.12.2021 07:50:32

Спаначена страта със сирене и кашкавал

Италианска страта или както в България я наричаме – баница със сух хляб. Имах парче поизсъхнал домашен хляб, към който добавих две крайчета от пресен хляб, нарязах ги на кубчета и ги сложих в незагрята фурна докато подготвя спанака и след десет минути вече официално имах сух хляб за страта 🙂 Тази рецепта е спасение за стария хляб, който все си мислите, че ще изпечете на крутони и накрая изхвърляте в кофата за боклук. Всички знаем, че хвърлянето на храна не е признак за героизъм, за това трябва да пазаруваме разумно, но и да не се страхуваме да експериментираме в кухнята, когато имаме продукти за оползотворяване. Ето рецептата за спаначена страта със сирене и кашкавал:

Необходими продукти:

  • 4 дебели крайчета сух хляб (около 7-8 филийки)
  • 200 г спанак
  • зелената част на 1бр. пресен лук
  • 10 г краве масло
  • 4 яйца
  • 500 мл прясно мляко
  • 100 г сирене
  • риган и босилек
  • сол и черен пипер
  • кашкавал (на око, настърган)

Начин на приготвяне:

Както вече споменах, за стратата е нужен сух хляб – нарязах сухия хляб на големи кубчета и разпределих на дъното на тавата, по-пресния също нарязах и разпределих отгоре. Включих фурната на 180°С и поставих тавата вътре, за да се изсуши хляба. Извадих хляба след по-малко от десет минути, преди фурната да загрее напълно.

През това време измих спанака и само накъсах най-едрите листа, без да го режа. Нарязах лука на ситно и го сложих в касерола заедно със спанака, маслото и малко вода, за да се задушат. Приготвих заливка от 4 разбити яйца и прясното мляко, в нея може да сложите солта и пипера. Залях хляба с млечно-яйчената смес, поръсих със сух риган и босилек, леко разбърках, за да се напои равномерно хляба. Отгоре разпределих спанака, натроших сирене на око и покрих с алуминиево фолио. Пекох във вече загрятата на 180°С фурна – 30 минути. Свалих фолиото, покрих с настърган кашкавал и пекох още 15 минути без фолио.

Порция страта за Симеон
  • Ако искате по-хрупкава страта, може да намалите количеството на млякото, а може да я изпечете и без фолио.
  • Баница със сух хляб може да приготвите и с кисело мляко, вместо с прясно.
  • Така приготвена стратата става пухкава и с плънка над хляба, като при пица. Може да разбъркате внимателно хляба и плънката преди печене или да разпределите по друг начин – например: хляб, плънка, хляб, плънка, кашкавал.
  • Идеи за плънка – праз вместо пресен лук; „миризливи“ сирена вместо обикновено; гъби със сушени домати и изобщо всичко, което ви се намира в хладилника и искате да оползотворите.

Да ви е сладко!


Ето и една стара рецепта за Солени мъфини със спанак 🙂

Коментари

Тази статия все още няма коментари

Остави коментар

Рецепти

Здравословни рецепти за деца - Ние с мама

Спаначена страта със сирене и кашкавал

Спаначена страта със сирене и кашкавал - Ние с мама

Рецепта за спаначена страта със сирене и кашкавал от Ние с мама. Италианска страта или баница със сух хляб, както и да я наречете - уникално вкусна е! Рецепта за спаначена страта със сирене и кашкавал от Ние с мама. Италианска страта или баница със сух хляб, както и да я наречете - уникално вкусна е! 2022-01-21T12:55:14+02:00 Спаначена страта със сирене и кашкавал

<div class="entry-content" itemprop="text"> <p>Италианска страта или както в България я наричаме &ndash; баница със сух хляб. Имах парче поизсъхнал домашен хляб, към който добавих две крайчета от пресен хляб, нарязах ги на кубчета и ги сложих в незагрята фурна докато подготвя спанака и след десет минути вече официално имах сух хляб за страта 🙂 Тази рецепта е спасение за стария хляб, който все си мислите, че ще изпечете на крутони и накрая изхвърляте в кофата за боклук. Всички знаем, че хвърлянето на храна не е признак за героизъм, за това трябва да пазаруваме разумно, но и да не се страхуваме да експериментираме в кухнята, когато имаме продукти за оползотворяване. Ето рецептата за&nbsp;спаначена страта със сирене и кашкавал:</p> <span id="more-1354"></span> <p>Необходими продукти:</p> <ul> <li>4 дебели крайчета сух хляб (около 7-8 филийки)</li> <li>200 г спанак</li> <li>зелената част на 1бр. пресен лук</li> <li>10 г краве масло</li> <li>4 яйца</li> <li>500 мл прясно мляко</li> <li>100 г сирене</li> <li>риган и босилек</li> <li>сол и черен пипер</li> <li>кашкавал (на око, настърган)</li> </ul> <p>Начин на приготвяне:</p> <p>Както вече споменах, за стратата е нужен сух хляб &ndash; нарязах сухия хляб на големи кубчета и разпределих на дъното на тавата, по-пресния също нарязах и разпределих отгоре. Включих фурната на 180&deg;С и поставих тавата вътре, за да се изсуши хляба. Извадих хляба след по-малко от десет минути, преди фурната да загрее напълно.</p> <p><img loading="lazy" width="343" height="255" src="https://cdncloudcart.com/27210/files/image/16427625126083__1adba1b1ec9d51aa0f3875fa42ca60cf__.jpeg?1642762513" alt="" data-id="1358" class="wp-image-1358" srcset="https://cdncloudcart.com/27210/files/image/16426083072761__d6480dd609bcbbad6fe3f4f3af3d6e14__.jpeg?1642608308 714w, https://cdncloudcart.com/27210/files/image/223x300__09266027acab907556170a62ea97e6fa__.jpeg?1642608309 223w" sizes="(max-width: 714px) 100vw, 714px" /><img loading="lazy" width="341" height="256" src="https://cdncloudcart.com/27210/files/image/_strata__90264c09373b53515b2116eca0cdd16f__.jpeg?1642762514" alt="" data-id="1359" data-link="https://www.niesmama.com/?attachment_id=1359" class="wp-image-1359" srcset="https://cdncloudcart.com/27210/files/image/_strata__b6a863d58fbe5ce464127d4ed6bba1c7__.jpeg?1642608310 960w, https://cdncloudcart.com/27210/files/image/_strata-300x225__2ef7472f7efe3ae920c9f8e37db1454c__.jpeg?1642608311 300w, https://cdncloudcart.com/27210/files/image/_strata-768x576__7d1759ecc3f8905de5326106ba7adfa3__.jpeg?1642608312 768w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px" /></p> <p>През това време измих спанака и само накъсах най-едрите листа, без да го режа. Нарязах лука на ситно и го сложих в касерола заедно със спанака, маслото и малко вода, за да се задушат. Приготвих заливка от 4 разбити яйца и прясното мляко, в нея може да сложите солта и пипера. Залях хляба с млечно-яйчената смес, поръсих със сух риган и босилек, леко разбърках, за да се напои равномерно хляба. Отгоре разпределих спанака, натроших сирене на око и покрих с алуминиево фолио. Пекох във вече загрятата на 180&deg;С фурна &ndash; 30 минути. Свалих фолиото, покрих с настърган кашкавал и пекох още 15 минути без фолио.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter is-resized"><img loading="lazy" src="https://cdncloudcart.com/27210/files/image/_za_simeon__0d5b4177510f0b00721be9fb3aa320a1__.jpeg?1642762402" alt="" class="wp-image-1361" width="409" height="307" srcset="https://cdncloudcart.com/27210/files/image/_za_simeon__357e993a7765310593234ecdfbc44767__.jpeg?1642608313 960w, https://cdncloudcart.com/27210/files/image/_za_simeon-300x225__d309565c91e3c372e4114199526ec4a7__.jpeg?1642608314 300w, https://cdncloudcart.com/27210/files/image/_za_simeon-768x576__b2d5fecfe15842b3b64578272e437d04__.jpeg?1642608315 768w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" /> <figcaption><em>Порция страта за Симеон</em></figcaption> </figure> </div> <ul> <li>Ако искате по-хрупкава страта, може да намалите количеството на млякото, а може да я изпечете и без фолио.</li> <li>Баница със сух хляб може да приготвите и с кисело мляко, вместо с прясно.</li> <li>Така приготвена стратата става пухкава и с плънка над хляба, като при пица. Може да разбъркате внимателно хляба и плънката преди печене или да разпределите по друг начин &ndash; например: хляб, плънка, хляб, плънка, кашкавал.</li> <li>Идеи за плънка &ndash; праз вместо пресен лук; &bdquo;миризливи&ldquo; сирена вместо обикновено; гъби със сушени домати и изобщо всичко, което ви се намира в хладилника и искате да оползотворите.</li> </ul> <p>Да ви е сладко!</p> <hr class="wp-block-separator" /> <p>Ето и една стара рецепта за <a href="https://www.niesmama.com/article/soleni-kekscheta-sirene-spanak" target="_blank" rel="noopener noreferrer" aria-label=" Солени мъфини със спанак (отваря се в нов подпрозорец)" title="Мъфини със спанак и сирене">Солени мъфини със спанак</a> 🙂</p> </div>

Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки